espaiS@lut - Novembre 2012

Durant aquest mes de novembre el Servei de Salut Pública té previst realitzar aquesta activitat formativa a Cabrera de Mar, Sant Vicenç de Montalt, Sentmenat i Sallent el dies 5, 19, 27 i 28, respectivament.

El curs està adreçat al personal manipulador d'aliments dels establiments minoristes i de restauració d'aquests municipis, i té l'objectiu de proporcionar els coneixements necessaris sobre pràctiques higièniques i implementació d'autocontrols, amb la finalitat de contribuir en la millora de la qualitat i la seguretat alimentària.

L'organització de cursos per a manipuladors d'aliments va dirigit a municipis de menys de 15.000 habitants que hagin sol·licitat suport tècnic al Servei de Salut Pública, i es porta a terme en el marc de col·laboració de la Diputació de Barcelona, que té la finalitat de proporcionar-los el suport, l'assessorament i la cooperació necessaris per a que puguin complir amb les competències que els hi són pròpies en la gestió del risc per a la salut derivat dels aliments.

Aquests cursos tenen una durada de 3 hores i consten d'una exposició teòrica, de la discussió en grup i de la realització i resolució d'exercicis. Als assistents se'ls facilita un dossier amb els continguts del curs.