espaiS@lut - Octubre 2014

S'han efectuat 6 tipologies de cursos diferents, amb un objectiu comú, millorar la qualitat i la seguretat alimentària del municipi.

Tots els cursos estan adreçats al personal manipulador d'aliments dels establiments minoristes i de restauració, excepte el curs sobre esdeveniments esporàdics que està adreçat al personal manipulador d'aliments de l'esdeveniment en qüestió, que acostumen a ser ciutadans que en alguns casos formen part de les entitats i associacions de veïns que organitzen els esdeveniments.

Aquests cursos s'ofereixen a municipis de menys de 15.000 habitants que hagin sol·licitat suport tècnic al Servei de Salut Pública i es porten a terme en el marc de col·laboració de la Diputació de Barcelona, que té la finalitat de proporcionar-los el suport, l'assessorament i la cooperació necessaris per a que puguin complir amb les competències que els hi són pròpies en la gestió del risc per a la salut derivat dels aliments.

La formació té una durada d'1,5 a 3 hores i consta d'una exposició teòrica, d'una discussió en grup i, en alguns casos, de la realització i resolució d'exercicis.