Este material didáctico permite trabajar los conceptos básicos de la seguridad alimentaria para que los niños y niñas de ciclo inicial los incorporen en su ámbito, tanto familiar como escolar.
Público: niños y niñas de ciclo inicial de educación primaria (6 a 8 años).
Objetivo: empezar a introducir conceptossobre la seguridad de los alimentos.
Formato: consta de un cuaderno informativo para maestros y maestras y un cuaderno de trabajo para niños y niñas.
Material didáctico para que los niños y niñas de ciclo medio entiendan la salud alimentaria como un concepto amplio que engloba tanto aspectos nutricionales como de seguridad.
Público: niños y niñas de ciclo medio de educación primaria (8 a 10 años).
Objetivo: trabajar los conceptos básicos de la seguridad alimentaria: la higiene y la correcta preparación y conservación de los alimentos; su valor nutritivo; la existencia de microbios beneficiosos y patógenos y la importancia de la temperatura en su crecimiento; los métodos industriales de conservación más utilizados y el etiquetado.
Formato: consta de un cuaderno con el cuento y las actividades para niños y niñas y un cuaderno informativo para maestros y maestras.
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