Seguretat alimentària
- Seguretat alimentària, Diputació de Barcelona. Dóna suport als municipis de la província de Barcelona en matèria de seguretat alimentaria. Al web s'hi poden trobar guies de bones pràctiques, protocols d'inspecció, normativa etc. També s'inclou informació sobre els Cercles de comparació intermunicipal, espai creat pels tècnics municipals per la posada en comú d'experiències, opinions i pràctiques en matèria de seguretat alimentaria
- Agència Catalana de Seguretat Alimentària. Fa l'avaluació i la comunicació dels riscos, dóna suport a la coordinació d'actuacions de les administracions públiques, i impulsa la col·laboració entre administracions. Al web s'hi pot trobar molta informació sobre moltes temàtiques diverses de seguretat alimentaria, avaluació i gestió de riscs.
-
Diccionari de seguretat alimentària | TERMCAT. Aplega més de 700 termes relacionats amb la seguretat alimentària, amb la qualitat dels aliments, amb els sistemes de control i anàlisi de risc i amb els perills alimentaris.
- Agència Espanyola de Consum, Seguretat Alimentària i Nutrició (AECOSAN). És el referent màxim en matèria de seguretat alimentaria. Inclou informació d'utilitat sobre la xarxa d'alerta alimentaria, avaluació del risc, cadena alimentaria, i altres informacions d'interès.
- Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD). Centre de referència en matèria d'alimentació, nutrició i dietètica, especialment en les àrees de recerca, formació, educació i pràctica clínica i comunitària. Conté informació d'interès en matèria de decàlegs, guies i altre material d'utilitat.
- Revista alimentaria. Portal web de la revista Alimentaria, d'investigació, tecnologia i seguretat dels aliments
- Zoonosis i malalties transmeses per l'aigua i els aliments, Centre Europeu per al Control i la Prevenció de Malalties (ECDC). Proporciona informació sobre les zoonosis transmeses a través dels aliments i de l'aigua. El web també inclou dades sobre vigilància epidemiològica, noticies, etc. (Informació en anglès)
- Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA). Es tracta del referent Europeu en avaluació del risc en relació a la seguretat alimentaria. La EFSA aporta consells científics i comunicats sobre riscos existents i emergents. (Informació en anglès)
- Consell Europeu d'Informació sobre l'Alimentació (EUFIC). Organisme encarregat de proporcionar informació de qualitat contrastada. Inclou informació bàsica i especialitzada sobre alimentació, seguretat, tecnologia i ciència.
- Seguretat Alimentària. Comissió Europea. Web de la comissió europea sobre seguretat alimentaria. S'inclou informació sobre alertes alimentaries, etiquetatge, maneres de millorar els aliments o nutrició animal entre d'altres. (Informació en anglès)
- Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE). L'OIE és l'organització intergovernamental encarregada de millorar la sanitat animal en l'àmbit internacional.
- Innocuïtat i qualitat dels aliments, Organització Mundial de la Salut (OMS). Apartat web de l'Organització de les Nacions Unides que promou la seguretat alimentària.
- Codex Alimentarius. Codi de referència a nivell mundial, i avalat per la FAO/OMS, en que estableix les directrius i codis de pràctiques alimentaries internacionals per tal d'arribar a la innocüitat, qualitat i i equitat del comerç internacional dels aliments.
- US Food and Drug Administration (FDA). Organisme nord-americà responsable de protegir la salut de la població americana controlant els medicaments de consum humà i animal per tal de millorar, entre altres coses, la qualitat dels aliments. (Informació en anglès)
Webs temàtiques / Protecció de la salut. Seguretat alimentària
