Normativa sobre gelats.
Elaboració i venda de gelats.
Normativa sanitària específica
- Reglament (CE) núm. 853/2004 del Parlament Europeu i del Consell de 29 d´abril de 2004, pel qual s´estableixen les normes específiques d´higiene dels aliments d´origen animal (DOUE L núm. 139, del 30/04/2004).
- Reial Decret 618/1998, de 17 d'abril, pel qual s'aprova la Reglamentació tècnic-sanitària per l'elaboració, circulació i comerç de gelats i barreges envasades per congelar (BOE núm. 101, del 28/04/1998).
Anar a l'índex de normatives de Salut Pública
